Jangan heran ya dengan cara membuat donat yang satu ini. caranya tidah aneh dan berbeda, hanya saja bahan baku campurannya sedikit berbeda. Jika biasanya membuat donat dengan tepung, gula dan telur, kali ini saya mencampurkan tape singkong ke dalam adonan donat. Dan jika donat biasa bulat terpisah, untuk donat yang ini disatukan dengan tusuk sate. Pengen tau cara membuat donat tape singkong tusuk? Yuk simak langkah- langkahnya:
Bahan-bahan:
1. 300 gram tepung terigu protein tinggi
2. 100 gram tepung terigu protein sedang
3. 6 gram ragi instan
4. 35 gram gula pasir
5. 15 gram susu bubuk
6. 1/2 sendok teh baking powder
7. 200 gram tape singkong
8. 1 butir telur
9. 175 ml air es
10.40 gram margarin
11. 1 sendok teh garam
12. minyak padat untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
1. 75 gram gula donat
Cara Membuat Donat Tape Singkong Tusuk:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan tape singkong. Uleni rata.
2. Masukkan telur dan air es sediki demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Bentuk bulat lagi. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
6. Masukkan gula donat dalam plastik. Masukkan donat. Kocok sampai donat terbalut gula.
7. Tusuk donat yang sudah matang dengan tusukan sate.
8. Donat singkong tusuk siap disantap.
Nah gimana ? sangat mudah kan cara membuat donat tape singkong tusuk? Dijamin anda tidak akan bosan dengan makanan yang satu ini. Dengan penampilan yang menarik seperti ini pasti buah hati Anda juga senang menikmatinya. Donat memang bisa tampil dengan gaya apa saja sesuai kreativitas anda. Ajak buah hati anda untuk ikut berkreasi ya.
(rahel)
Bagikan di Twitter
Bagikan di Facebook
Bagikan di Google+
